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segunda-feira, 19 de março de 2012

Queques de Abóbora

Olá!
À muito tempo que queria fazer doces com abóbora, até porque tinha uma muito grande no quintal a olhar para mim todos os dias. À dias andava a passear no youtube e encontrei o Jamie Oliver e lá estava uma receita simples que não requeria a cozedura da abóbora, logo, menos trabalho! (toda a gente sabe o trabalho e o tempo que é preciso só para preparar o puré de abóbora) Ora então aqui fica a receita!!!


Receita

Ingredientes: 

  • 400g de abóbora crua partida em pedaçinhos
  • 250g açúcar amarelo + 6 colheres de sopa de açúcar normal
  • 4 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 300g farinha
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 2 colheres de chá de canela
  • 150ml de óleo

Preparação:






No copo liquidificador juntar a abóbora, os ovos e o óleo.
Mexer até ficar em creme e não se verem pedaços de abóbora.


Juntar os açúcares e voltar a misturar bem.



Agora, aos poucos, juntar a farinha, a pitada de sal, a canela e o fermento. 


Depois de tudo incorporado, deverá ficar um creme +- assim.



Aquecer o forno a 180º
Preparar o tabuleiro de queques com forminhas de papel.


Verter o preparado nas formas.



Se tiver formas de silicone é só verter directo nas formas ou se tiver spray de cozinha, pôr só um bocadinho.


Levar ao forno +- 25 minutos.


Estas são as que foram feitas no tabuleiro com as forminhas de papel.


Apenas as deixei arrefecer e polvilher com açúcar em pó. 




Estas são as que foram feitas nas formas de silicone.




Lindas e deliciosas, não imaginam o cheirinho que se espalhou pela casa toda... 



Ficam tipo queijadinhas!!!


Hummmmmmmmm...








Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel






Vão ao meu canal no youtube e vejam esta receita com mais fotos e animação!
Façam copiar/colar deste link:
 http://youtu.be/EIyKy6MahXA 

4 comentários:

  1. Bonitos e esse aspecto de queijada deixa água na boca!

    Bjoka
    Rita

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    Respostas
    1. Olá Rita
      Nem se consegue imaginar o quanto ficaram bons. Tens mesmo que os fazer!
      Obrigada pela visita.
      Sãozita

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  2. Obrigadão! Era mesmo isto que eu queria
    FELIZ ANO NOVO

    ResponderEliminar
  3. Obrigadão! Era mesmo isto que eu queria
    FELIZ ANO NOVO

    ResponderEliminar