Seguidores

sábado, 15 de setembro de 2012

Bolo de Coco com sementes de papoila

Olá, aqui vos deixo mais um bolinho simples mas cheio de sabor. Este bolo de coco é muito húmido e o único senão é que tem que cozer cerca de uma hora ou mais, conforme o forno. Aproveitei para tirar fotos antes que a minha gente chegasse a casa, pois desapareceu tão depressa que eu ficaria sem provas que o fiz...

 Receita
Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 2 chav. de açúcar
  • 1.5 chav. de farinha
  • 0.5 chav. de coco ralado
  • 0.5 chav. de óleo
  • 1 colher de sementes de papoila
  • 2 iogurtes com aroma a coco
Juntar os ovos com o açúcar e bater com a batedeira até que dobre de volume.
Adicionar a farinha, os iogurtes, o coco, o óleo e as sementes e bater até que fique tudo incorporado.


Untar e enfarinhar uma forma de buraco média.

Levar ao forno pré-aquecido a 180º.

No meu forno demorou 1 hora a cozer e nos últimos 20 minutos cobri com papel de chumbo, pois já tinha esta cor douradinha e deixei acabar de cozer.





Deixar o bolo na forma até arrefecer completamente, pois o bolo é tão húmido que se se desenformar com ele morno ou quente, o bolo iria partir-se em pedaços.








É uma verdadeira tentação...e com o crocante das sementes...hummmmm!!!





Espero que gostem. Bom Apetite!
Beijinhos de Mel.

8 comentários:

  1. Olá boa noite,
    Que bom aspecto tem o seu bolinho, parabéns!
    Bela sugestão para um lanche delicioso!
    Bjs e bom domingo.

    ResponderEliminar
  2. Para sair uma delicia destas não interessa se está 1 hora ou duas no forno...uma pessoa espera! :D

    Ficou lindo e deve ser muito bom.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Diogo! Sim, tens razão, vale a pena esperar! Obrigada pela visita.
      Beijinho.

      Eliminar
  3. Ola. Vim conhecer te e deparei com este bolo lindo com um sabor que adoro. Fiquei Seguidora, por isso vemo-nos por aí. Bjs

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá, bem vinda ao meu humilde cantinho, onde as receitas são sempre simples mas prometo que serão sempre gostosas.
      Beijinhos e uma boa semana.

      Eliminar